sexta-feira, 17 de agosto de 2012


O cacau é rico em antioxidantes, substâncias que evitam o envelhecimento precoce e o desenvolvimento de várias doenças, como o câncer. O cacau em pó puro sem açúcar faz muito bem à saúde. Possui um sabor bem amargo, por isso deve ser usado em pequenas quantidades nas preparações.  O chocolate que contêm 70% de cacau em sua composição pode ser consumido diariamente - um pedaço pequeno.


Bolo de cacau

3 ovos
1/2 xícara de açúcar mascavo
½ xícara de açúcar refinado
1 colher de chá de creme vegetal
1 xícara de leite desnatado morno com 2 colheres de sopa de cacau em pó
1 xícara de farelo de trigo
2 colheres de chá de linhaça
2 colheres de sopa de aveia em flocos finos
4 colheres de chá de fermento em pó químico
Farinha de trigo até o ponto

Modo de preparo: bater as claras em neve com o açúcar refinado, bater o restante dos ingredientes na batedeira e, por último, acrescentar as claras em neve mexendo devagar com uma colher. Asse em forma untada em forno pré-aquecido.

Cobertura: 4 colheres de sopa de açúcar mascavo, uma colher de sopa de creme vegetal, 1 copo de leite desnatado e 1 colher de chá de cacau em pó. Ferver até tomar consistência, mexendo sempre. Colocar sobre o bolo ainda quente. Polvilhar aveia em flocos.

sexta-feira, 3 de agosto de 2012

CARDÁPIO DE AGOSTO

Colégio Colbachini


1ª semana:
01 – quarta-feira: massa caseira com molho vermelho, carne moída com milho, salada de beterraba, morgota
02 - quinta-feira: arroz, feijão, frango assado, salada de alface, laranja
         Almoço: risoto com carne moída, salada de tomate, banana
03 - sexta-feira: biscoito capuccino e leite com achocolatado

2ª semana:
06 – segunda-feira: biscoito caseiro de milho e bebida láctea
07 – terça-feira:  risoto com carne moída, cenoura refogada, maçã
Almoço: massa com salsicha, salada de brócolis, mamão
08 – quarta-feira: arroz, feijão, carne moída, salada de alface, laranja
09 - quinta-feira: batata doce, frango com molho, salada de brócolis, abacaxi
         Almoço: polenta mole com molho vermelho e carne moída, salada de alface, maçã
10 - sexta-feira: pão com doce de leite e bebida láctea com cereal

3ª semana:
13 – segunda-feira: pão com doce de frutas e leite com café
14 – terça-feira:  massa caseira com frango desfiado e molho branco, salada de repolho, mamão
Almoço: arroz, feijão, carne moída, salada de tomate, mamão
15 – quarta-feira: polenta mole com carne moída e molho vermelho, couve folha refogada, salada de alface, maçã
16 - quinta-feira: arroz, feijão, carne moída, salada de beterraba, laranja
         Almoço: sopa de feijão, ½ ovo cozido, salada de repolho, laranja
17 - sexta-feira: leite com achocolatado e biscoito salgado com doce de leite no meio

4ª semana:
20 – segunda-feira: salada de frutas com suco de laranja sem açúcar e rosca de chocolate
21 – terça-feira: risoto com carne moída e milho, salada de repolho, mamão
         Almoço: massa com carne moída, salada de alface, maçã
22 – quarta-feira: arroz, feijão, frango assado, salada de alface, laranja
23 - quinta-feira: sopa de feijão com cabelo de anjo, ½ ovo cozido, salada de tomate, abacaxi
         Almoço: purê de batata, frango assado, salada de tomate, mamão
24 - sexta-feira: creme de chocolate e biscoito caseiro de maisena

5ª semana:
27 – segunda-feira: pão com doce de leite e leite com achocolatado
28 – terça-feira: massa com frango desfiado e molho vermelho, salada de beterraba, mamão
         Almoço: polenta mole com milho, carne moída, molho e ervilha, salada de couve-flor, mamão
29 – quarta-feira: arroz, feijão, carne moída, salada de tomate, laranja
30 - quinta-feira:  risoto com carne moída e ervilha, salada de couve-flor, abacaxi
         Almoço: arroz, feijão, ½ ovo cozido, salada de beterraba, laranja
31 - sexta-feira: biscoito caseiro de milho e suco natural de abacaxi

Escola 15 de Novembro

1ª semana:
01 – quarta-feira: massa caseira com molho vermelho, carne moída com milho, salada de beterraba, morgota
02 - quinta-feira: arroz, feijão, frango assado, salada de alface, laranja
03 - sexta-feira: biscoito capuccino e leite com achocolatado

2ª semana:
06 – segunda-feira: risoto com carne moída, cenoura refogada, maçã
07 – terça-feira: biscoito caseiro de milho e bebida láctea
08 – quarta-feira: arroz, feijão, carne moída, salada de alface, laranja
09 - quinta-feira: batata doce, frango com molho, salada de brócolis, abacaxi
10 - sexta-feira: pão com doce de leite e bebida láctea com cereal

3ª semana:
13 – segunda-feira: massa caseira com frango desfiado e molho branco, salada de repolho, mamão
14 – terça-feira: pão com doce de frutas e leite com café
15 – quarta-feira: polenta mole com carne moída e molho vermelho, couve folha refogada, salada de alface, maçã
16 - quinta-feira: arroz, feijão, carne moída, salada de beterraba, laranja
17 - sexta-feira: leite com achocolatado e biscoito salgado com doce de leite no meio

4ª semana:
20 – segunda-feira: risoto com carne moída e milho, salada de repolho, mamão
21 – terça-feira: salada de frutas com suco de laranja sem açúcar e rosca de chocolate
22 – quarta-feira: arroz, feijão, frango assado, salada de alface, laranja
23 - quinta-feira: sopa de feijão, ½ ovo cozido, salada de tomate, abacaxi
24 - sexta-feira: creme de chocolate e biscoito caseiro de maisena

5ª semana:
27 – segunda-feira: massa com frango desfiado e molho vermelho, salada de beterraba, mamão
28 – terça-feira: biscoito caseiro de milho e suco natural de abacaxi
29 – quarta-feira: arroz, feijão, carne moída, salada de tomate, laranja
30 - quinta-feira:  risoto com carne moída e ervilha, salada de couve-flor, abacaxi
31 - sexta-feira: pão com doce de leite e leite com achocolatado

Escola Teodolinda Reginatto

1ª semana:
01 – quarta-feira: massa caseira com molho vermelho, carne moída com milho, salada de beterraba, morgota
02 - quinta-feira: arroz, feijão, frango assado, salada de alface, laranja
03 - sexta-feira: biscoito capuccino e leite com achocolatado

2ª semana:
06 – segunda-feira: risoto com carne moída, cenoura refogada, maçã
07 – terça-feira: biscoito caseiro de milho e bebida láctea
08 – quarta-feira: arroz, feijão, carne moída, salada de alface, laranja
09 - quinta-feira: batata doce, frango com molho, salada de brócolis, abacaxi
10 - sexta-feira: pão com doce de leite e bebida láctea com cereal

3ª semana:
13 – segunda-feira: massa caseira com frango desfiado e molho branco, salada de repolho, mamão
14 – terça-feira: pão com doce de frutas e leite com café
15 – quarta-feira: polenta mole com carne moída e molho vermelho, couve folha refogada, salada de alface, maçã
16 - quinta-feira: arroz, feijão, carne moída, salada de beterraba, laranja
17 - sexta-feira: leite com achocolatado e biscoito salgado com doce de leite no meio





4ª semana:
20 – segunda-feira: risoto com carne moída e milho, salada de repolho, mamão
21 – terça-feira: bebida láctea e bolo de chocolate
22 – quarta-feira: arroz, feijão, frango assado, salada de alface, laranja
23 - quinta-feira: sopa de feijão com cabelo de anjo, ½ ovo cozido, salada de tomate, abacaxi
24 - sexta-feira: creme de chocolate e biscoito caseiro de maisena

5ª semana:
27 – segunda-feira: massa com frango desfiado e molho vermelho, salada de beterraba, mamão
28 – terça-feira: biscoito caseiro de milho e suco natural de abacaxi
29 – quarta-feira: arroz, feijão, carne moída, salada de tomate, laranja
30 - quinta-feira:  risoto com carne moída e ervilha, salada de couve-flor, abacaxi
31 - sexta-feira: pão com doce de leite e leite com achocolatado

 Escola Pandolfi

1ª semana:
01 – quarta-feira: massa caseira com molho vermelho, carne moída com milho, salada de beterraba, morgota
02 - quinta-feira: arroz, feijão, frango assado, salada de alface, laranja
03 - sexta-feira: biscoito capuccino e leite com achocolatado

2ª semana:
06 – segunda-feira: risoto com carne moída, cenoura refogada, maçã
07 – terça-feira: biscoito caseiro de milho e bebida láctea
08 – quarta-feira: arroz, feijão, carne moída, salada de alface, laranja
09 - quinta-feira: batata doce, frango com molho, salada de brócolis, abacaxi
10 - sexta-feira: pão com doce de leite e bebida láctea com cereal

3ª semana:
13 – segunda-feira: pão com doce de frutas e leite com café
14 – terça-feira: massa caseira com frango desfiado e molho branco, salada de repolho, mamão
15 – quarta-feira: polenta mole com carne moída e molho vermelho, couve folha refogada, salada de alface, maçã
16 - quinta-feira: arroz, feijão, carne moída, salada de beterraba, laranja
17 - sexta-feira: leite com achocolatado e biscoito salgado com doce de leite no meio

4ª semana:
20 – segunda-feira: risoto com carne moída e milho, salada de repolho, mamão
21 – terça-feira: bebida láctea e bolo de chocolate
22 – quarta-feira: arroz, feijão, frango assado, salada de alface, laranja
23 - quinta-feira: sopa de feijão com cabelo de anjo, ½ ovo cozido, salada de tomate, abacaxi
24 - sexta-feira: creme de chocolate e biscoito caseiro de maisena

5ª semana:
27 – segunda-feira: massa com frango desfiado e molho vermelho, salada de beterraba, mamão
28 – terça-feira: biscoito caseiro de milho e suco natural de abacaxi
29 – quarta-feira: arroz, feijão, carne moída, salada de tomate, laranja
30 - quinta-feira:  risoto com carne moída e ervilha, salada de couve-flor, abacaxi
31 - sexta-feira: pão com doce de leite e leite com achocolatado

  Escola Boldori

1ª semana:
01 – quarta-feira: massa caseira com molho vermelho, carne moída com milho, salada de beterraba, morgota
02 - quinta-feira: arroz, feijão, frango assado, salada de alface, laranja
03 - sexta-feira: biscoito capuccino e leite com achocolatado

2ª semana:
06 – segunda-feira: risoto com carne moída, cenoura refogada, maçã
07 – terça-feira: biscoito caseiro de milho e bebida láctea
08 – quarta-feira: arroz, feijão, carne moída, salada de alface, laranja
09 - quinta-feira: batata doce, frango com molho, salada de brócolis, abacaxi
10 - sexta-feira: pão com doce de leite e bebida láctea com cereal

3ª semana:
13 – segunda-feira: pão com doce de frutas e leite com café
14 – terça-feira: massa caseira com frango desfiado e molho branco, salada de repolho, mamão
15 – quarta-feira: polenta mole com carne moída e molho vermelho, couve folha refogada, salada de alface, maçã
16 - quinta-feira: arroz, feijão, carne moída, salada de beterraba, laranja
17 - sexta-feira: leite com achocolatado e biscoito salgado com doce de leite no meio

4ª semana:
20 – segunda-feira: risoto com carne moída e milho, salada de repolho, mamão
21 – terça-feira: bebida láctea e bolo de chocolate
22 – quarta-feira: arroz, feijão, frango assado, salada de alface, laranja
23 - quinta-feira: creme de chocolate e biscoito caseiro de maisena
24 - sexta-feira: sopa de feijão com cabelo de anjo, ½ ovo cozido, salada de tomate, abacaxi

5ª semana:
27 – segunda-feira: massa com frango desfiado e molho vermelho, salada de beterraba, mamão
28 – terça-feira: biscoito caseiro de milho e suco natural de abacaxi
29 – quarta-feira: arroz, feijão, carne moída, salada de tomate, laranja
30 - quinta-feira:  risoto com carne moída e ervilha, salada de couve-flor, abacaxi
31 - sexta-feira: pão com doce de leite e leite com achocolatado


Escola Zanetti

1ª semana:
01 – quarta-feira: massa caseira com molho vermelho, carne moída com milho, salada de beterraba, morgota
02 - quinta-feira: arroz, feijão, frango assado, salada de alface, laranja
03 - sexta-feira: biscoito capuccino e leite com achocolatado

2ª semana:
06 – segunda-feira: risoto com carne moída, cenoura refogada, maçã
07 – terça-feira: biscoito caseiro de milho e bebida láctea
08 – quarta-feira: arroz, feijão, carne moída, salada de alface, laranja
09 - quinta-feira: batata doce, frango com molho, salada de brócolis, abacaxi
10 - sexta-feira: pão com doce de leite e bebida láctea com cereal

3ª semana:
13 – segunda-feira: massa caseira com frango desfiado e molho branco, salada de repolho, mamão
14 – terça-feira: pão com doce de frutas e leite com café
15 – quarta-feira: polenta mole com carne moída e molho vermelho, couve folha refogada, salada de alface, maçã
16 - quinta-feira: leite com achocolatado e biscoito salgado com doce de leite no meio
17 - sexta-feira: arroz, feijão, carne moída, salada de beterraba, laranja

4ª semana:
20 – segunda-feira: risoto com carne moída e milho, salada de repolho, mamão
21 – terça-feira: bebida láctea e bolo de chocolate
22 – quarta-feira: creme de chocolate e biscoito caseiro de maisena
23 - quinta-feira: sopa de feijão com cabelo de anjo, ½ ovo cozido, salada de tomate, abacaxi
24 - sexta-feira: arroz, feijão, frango assado, salada de alface, laranja

5ª semana:
27 – segunda-feira: massa com frango desfiado e molho vermelho, salada de beterraba, mamão
28 – terça-feira: biscoito caseiro de milho e suco natural de abacaxi
29 – quarta-feira: arroz, feijão, carne moída, salada de tomate, laranja
30 - quinta-feira:  risoto com carne moída e ervilha, salada de couve-flor, abacaxi
31 - sexta-feira: pão com doce de leite e leite com achocolatado


Escola APAE

1ª semana:
01 – quarta-feira: massa caseira com molho vermelho, carne moída com milho, salada de beterraba, morgota
02 - quinta-feira: arroz, feijão, frango assado, salada de alface, laranja
03 - sexta-feira: biscoito capuccino e leite com achocolatado

2ª semana:
06 – segunda-feira: risoto com carne moída, cenoura refogada, maçã
07 – terça-feira: biscoito caseiro de milho e bebida láctea
08 – quarta-feira: arroz, feijão, carne moída, salada de alface, laranja
09 - quinta-feira: batata doce, frango com molho, salada de brócolis, abacaxi
10 - sexta-feira: pão com doce de leite e bebida láctea

3ª semana:
13 – segunda-feira: massa caseira com frango desfiado e molho branco, salada de repolho, mamão
14 – terça-feira: pão com doce de frutas e leite com café
15 – quarta-feira: polenta mole com carne moída e molho vermelho, couve folha refogada, salada de alface, maçã
16 - quinta-feira: arroz, feijão, carne moída, salada de beterraba, laranja
17 - sexta-feira: leite com achocolatado e biscoito salgado com doce de leite no meio

4ª semana:
20 – segunda-feira: risoto com carne moída e milho, salada de repolho, mamão
21 – terça-feira: bebida láctea e biscoito de chocolate
22 – quarta-feira: arroz, feijão, frango assado, salada de alface, laranja
23 - quinta-feira: sopa de feijão com cabelo de anjo, ½ ovo cozido, salada de tomate, abacaxi
24 - sexta-feira: creme de chocolate e biscoito caseiro de maisena

5ª semana:
27 – segunda-feira: polenta mole com frango desfiado e molho vermelho, salada de beterraba, mamão
28 – terça-feira: biscoito caseiro de milho e suco natural de abacaxi
29 – quarta-feira: arroz, feijão, carne moída, salada de tomate, laranja
30 - quinta-feira:  risoto com carne moída e ervilha, salada de couve-flor, abacaxi
31 - sexta-feira: pão com doce de leite e leite com achocolatado

 Escolas Infantis Magia e Saber e Criança Feliz







Quarta-feira (01):

Quinta-feira (02):

Sexta-feira (03)
Café da manhã
(7:30 às 8:30)




        Leite
        Pão com doce de leite

       Bebida láctea
       Bolo de laranja

      Leite com achocolatado
      Biscoito amanteigado
Almoço
(11:00 às 11:30)





      Sopa de legumes
      Massa caseira com       frango desfiado
      Salada mista
      Manga em pedaços


      Sopa de lentilha
       Risoto com carne moída e milho
      Salada mista
      Laranja em pedaços


Sopa de galinha com cabelo de anjo
Arroz
Feijão
Frango ao molho
Morgota
Lanche 1
(13:40 às 15:10)



Salada de frutas (banana, maçã, manga, mamão, abacaxi, suco de laranja sem açúcar)

Pão com doce de frutas
Suco de abacaxi

Abacaxi em rodelas
Lanche 2
(17:30)




Biscoito salgado


Maçã

Biscoito de chocolate





Segunda-feira (06):
Terça-feira (07):
Quarta-feira (08):
Quinta-feira (09):
Sexta-feira (10):
Café da manhã
(7:30 às 8:30)


Leite com achocolatado
Sanduíche

Leite
Bolo de chocolate com cobertura

Leite
Biscoito caseiro de milho

Bebida láctea com cereal matinal

Leite com café
Cereal matinal

Almoço
(11:00 às 11:30)

Sopa de carne com cabelo de anjo
Arroz e feijão
Carne moída
Salada mista
Laranja em pedaços

Sopa de feijão com arroz
Pastel assado recheado com carne moída e ovo cozido
Salada  brócolis
Laranja em pedaços

Sopa de capeleti
Risoto com frango desfiado e ervilha
Salada mista
Mamão em pedaços

Sopa de legumes
Massa com carne moída e molho vermelho
Salada mista
Abacaxi em rodelas


Sopa de ervilha
Batata doce
Frango assado
Salada de alface
Manga


Lanche 1
(13:40 às 15:10)


 Bebida láctea com cereal matinal sem açúcar

Leite
Bolo comum

Leite com achocolatado
Plic-Plac

Pudim

Bebida láctea
Sanduíche natural (alface, tomate, cenoura ralada)
Lanche 2
(17:30)

Maçã

Salada de frutas (banana, maçã, manga, mamão, abacaxi, suco de laranja sem açúcar

Banana


Mamão

Abacaxi




Segunda-feira (13):
Terça-feira (14):
Quarta-feira (15):
Quinta-feira (16):
Sexta-feira (17):
Café da manhã
(7:30 às 8:30)

Leite com achocolatado
Pão com doce de frutas

Bebida láctea
Biscoito salgado com doce de leite no meio

Café com leite
Bolo de cenoura

Vitamina de mamão
Bolo com cobertura

Leite com achocolatado
Biscoito de coco
Almoço
(11:00 às 11:30)


Sopa de legumes com arroz
Risoto com frango desfiado e molho vermelho
Salada mista
Mamão


Sopa de galinha com cabelo de anjo
Purê de batata com carne moída e molho vermelho
Salada mista
Manga

Sopa de lentilha com legumes
Arroz e feijão
Frango assado
Salada de tomate
Laranja em pedaços


Sopa de feijão
Massa caseira com carne moída e molho branco
Salada mista
Laranja em pedaços


Sopa de carne com cabelo de anjo
Polenta com carne moída e molho vermelho
Seleta de legumes (milho, ervilha, cenoura, couve-flor, moranga)
Salada de beterraba
Maçã em pedaços
Lanche 1
(13:40 às 15:10)


Leite
Plic-plac

Torta de bolacha

Sanduíche
Suco de uva integral

Sagu
Salada de frutas (banana, maçã, mamão, abacaxi, suco de laranja sem açúcar)
Lanche 2
(17:30)


Manga

Mamão


Banana

Abacaxi

Biscoito sortido




Segunda-feira (20):
Terça-feira (21):
Quarta-feira (22):
Quinta-feira (23):
Sexta-feira (24):
Café da manhã
(7:30 às 8:30)


Bebida láctea
Bolo com cobertura

Leite
Biscoito de maisena

Bebida láctea
Bolo de milho

Leite com achocolatado
Pão com doce de frutas

Vitamina de banana
Bolo de iogurte
Almoço
(11:00 às 11:30)



Sopa de galinha com cabelo de anjo
Arroz branco
Seleta de legumes (milho, ervilha, cenoura, couve-flor, moranga)
Carne moída
Salada mista
Mamão em pedaços

Sopa de feijão
Pizza recheada com brócolis, frango desfiado, tomate, queijo e apresuntado
Salada mista
Laranja em pedaços

Sopa de ervilha com legumes
Massa caseira com frango desfiado e molho branco
Salada de tomate
Manga


Sopa de legumes
Arroz
Lentilha
Carne moída
Salada mista
Laranja em pedaços

Sopa de lentilha
Purê de aipim com molho vermelho e carne moída
Salada mista
Mamão em pedaços
Lanche 1
(13:40 às 15:10)


Bebida láctea com cereal matinal

Plic-Plac
Bebida láctea
Salada de frutas (banana, maçã, mamão, abacaxi, suco de laranja sem açúcar)

Leite
Pão com doce de leite

Bebida láctea
Biscoito amanteigado

Lanche 2
(17:30)


Mamão

Abacaxi

Biscoito salgado

Suco de abacaxi

Banana





Segunda-feira (27):
Terça-feira (28):
Quarta-feira (29):
Quinta-feira (30):
Sexta-feira (31):
Café da manhã
(7:30 às 8:30)


Leite
Pão com doce de frutas


Vitamina de mamão
Biscoito caseiro de milho

Leite com achocolatado
Bolo de laranja com cobertura

Bebida láctea
Bolo formigueiro

Bebida láctea
Biscoito salgado com doce de leite no meio
Almoço
(11:00 às 11:30)



Sopa de legumes
Risoto com frango desfiado
Moranga caramelada
Salada de alface
Mamão

Sopa de ervilha e milho
Massa com carne moída e molho vermelho
Salada de beterraba
Abacaxi em rodelas

Sopa de feijão
Pizza de frango desfiado com brócolis e tomate
Salada mista
Laranja em pedaços

Sopa de legumes com cabelo de anjo
Bolo salgado recheado com carne moída e ovo cozido
Salada mista
Maçã


Sopa de galinha com arroz
Arroz
Feijão
Carne moída
Salada mista
Laranja em pedaços
Lanche 1
(13:40 às 15:10)


Leite com achocolatado
Biscoito de chocolate

Bebida láctea com cereal

Pão com doce de frutas
Suco de uva integral

Salada de frutas (banana, maçã, mamão, abacaxi, suco de laranja sem açúcar)

Sanduíche
Leite com café
Lanche 2
(17:30)


Maçã

Mamão

Maçã

Biscoito salgado com doce de leite no meio

Banana
Andréia Focchesatto
Nutricionista
CRN2 9447